โรงเรียนบ้านเขานิพันธ์

หมู่ที่ 1 บ้านบ้านเขานิพันธ์ ตำบลเขานิพันธ์ อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84190

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-301021

อบเชย เหตุผลว่าทำไมอบเชยถึงถูกเรียกว่าเครื่องเทศเพื่อสุขภาพอันดับ 1

อบเชย ประเภท คุณสมบัติที่มีประโยชน์ อบเชยเป็นเครื่องเทศเพื่อสุขภาพที่ใช้เป็นยามานานนับพันปี และจนถึงทุกวันนี้ก็มีอยู่ในเกือบทุกบ้านในส่วนต่างๆ ของโลกที่น่าสนใจคือ นักวิทยาศาสตร์พิจารณาว่าอบเชยเป็นเครื่องเทศและสมุนไพรที่ดีที่สุด 26 ชนิด เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเบาหวาน

อันที่จริง อบเชยทำมาจากเปลือกของต้นซินนาโมมัม เวอร์รัม หรือซินนาโมมัม ไซลานิคุม เปลือกประกอบด้วยสารประกอบหลายชนิด ได้แก่ ซินนามาลดีไฮด์ กรดซินนามิก และซินนาเมต พวกเขาเป็นสิ่งที่ทำให้เครื่องเทศมีประโยชน์มาก เหตุใดอบเชยจึงมีประโยชน์ และคุณจะรวมไว้ในอาหารของคุณได้อย่างไร พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ประโยชน์ต่อสุขภาพ ในฐานะที่เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก อบเชยถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บ

มาอย่างยาวนาน และเป็นส่วนสำคัญของการแพทย์แบบองค์รวมและแบบดั้งเดิมในหลายวัฒนธรรม อบเชยมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระเข้มข้นสูงที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชรา นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสารป้องกันอย่างน้อย 41 ชนิดในเครื่องเทศนี้ ตาม มาตราส่วน ORAC ซึ่งแสดงความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารต่างๆ

อบเชยอยู่ในอันดับที่ 7 ของอาหาร เครื่องเทศ และสมุนไพรทั้งหมด มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าโหระพา กระเทียม และโรสแมรี่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอบเชยเกี่ยวข้องกับสารต้านอนุมูลอิสระบางประเภท รวมทั้งโพลีฟีนอล กรดฟีนอล และฟลาโวนอยด์ สารเหล่านี้ช่วยจัดการกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง สารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ที่มีอยู่ในเครื่องเทศช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

นอกจากนี้ยังช่วยจำกัดการสะสมของไนตริกออกไซด์ในเลือดและป้องกันการเกิด การเกิดออกซิเดชันของไขมัน กระบวนการทั้งสองเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาความผิดปกติของสมอง มะเร็ง โรคหัวใจ และภาวะเรื้อรังอื่นๆ บรรเทาอาการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระในอบเชยช่วยต่อต้านการอักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ มะเร็ง อคติทางความคิด และอาการเจ็บป่วยอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุฟลาโวนอยด์หลายชนิดในเครื่องเทศซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับ

การอักเสบที่เป็นอันตรายซึ่งอาจมีอยู่ในร่างกาย เนื่องจากอบเชยสามารถลดอาการบวมและป้องกันการอักเสบได้ จึงมีประโยชน์สำหรับอาการปวดด้วย ในความเป็นจริง การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามันสามารถช่วยลดอาการปวดกล้ามเนื้อและประจำเดือน ลดอาการแพ้ และบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชรา ปกป้องหัวใจ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าหนึ่งในคุณสมบัติหลักของอบเชยคือความสามารถในการปรับปรุงสภาพของหัวใจ ตัวอย่างเช่น ออกฤทธิ์กับปัจจัยเสี่ยงทั่วไป

ของโรคหัวใจ เช่น คอเลสเตอรอลสูง ไตรกลีเซอไรด์สูง และความดันโลหิตสูง ดังนั้อบเชยจึงช่วยให้หัวใจแข็งแรงและแข็งแรง การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเครื่องเทศเป็นสารจับตัวเป็นก้อนที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด อบเชยช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเร่งการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ

อบเชยเป็นที่รู้จักจากคุณสมบัติต้านโรคเบาหวาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักรวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การวิจัยพบว่าสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวต่อฮอร์โมนอินซูลิน ซึ่งช่วยขนส่งน้ำตาลผ่านกระแสเลือดไปยังเนื้อเยื่อและรักษาระดับปกติ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอบเชยสำหรับโรคเบาหวานอาจขัดขวางการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิด ทำให้การดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลงหลังจากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง

อบเชย

ด้วยเหตุนี้ นักวิทยาศาสตร์จึงเชื่อว่าการรับประทานสารสกัดจากอบเชยเพิ่มเติมอาจส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 สนับสนุนการทำงานของสมอง เนื่องจาก อบเชย อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องเทศนี้อาจปรับปรุงการทำงานของสมองและป้องกันการพัฒนาของความผิดปกติทางระบบประสาท เช่น โรคพาร์กินสันหรืออัลไซเมอร์ แม้จะไม่มีการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัคร แต่การทดลองในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่าอบเชยสามารถจำกัด

การสะสมของโปรตีนเฉพาะในสมอง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ในการศึกษาในสัตว์พบว่าเครื่องเทศยังช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ลดความเสี่ยงของการอักเสบและการทำลายเซลล์ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ อบเชยสามารถป้องกันความเสียหายของ DNA การกลายพันธุ์ของเซลล์ และการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง

การศึกษาพบว่านี่เป็นเพราะสารประกอบซินนามาลดีไฮด์ที่มีอยู่ในอบเชย ซึ่งช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกและปกป้อง DNA ในขณะที่ฆ่าเซลล์มะเร็ง เครื่องเทศมีผลอย่างยิ่งต่อมะเร็งลำไส้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามันช่วยปรับปรุงสุขภาพของลำไส้ใหญ่โดยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาอบเชยเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษามะเร็งตามธรรมชาติได้ การเสริมเครื่องเทศอาจมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับมะเร็ง

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ต่อสู้กับการติดเชื้อและไวรัส อบเชยปกป้องร่างกายจากโรคได้หลายวิธี มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ยาปฏิชีวนะ เชื้อรา และไวรัสตามธรรมชาติ และน้ำมันหอมระเหยมีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง ด้วยเหตุนี้อบเชยจึงถูกนำมาใช้ในหลายวัฒนธรรมเพื่อเป็นยารักษาโรคตามธรรมชาติสำหรับการติดเชื้อและไวรัส โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันอบเชยสามารถป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เช่น หวัด ปอดบวม และเจ็บคอ

ใช้สำหรับสุขอนามัยในช่องปาก การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอบเชยอาจปกป้องปากจากแบคทีเรียบางชนิดที่อาจทำให้เกิดกลิ่นปาก ฟันผุ และการติดเชื้อได้ น้ำมันหอมระเหยอบเชยมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่ทรงพลังและสามารถใช้ต่อสู้กับแบคทีเรียในปากได้ โดยทำหน้าที่เหมือน แปรงสีฟัน เช่นเดียวกับเปปเปอร์มินต์ อบเชยมีสารที่มีกลิ่นหอมที่สามารถปรับปรุงกลิ่นปากได้ อบเชยกำจัดแบคทีเรียปรับปรุงสภาพของช่องปากโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้อบเชย

จึงถูกนำมาใช้เป็นผงขัดฟันและการรักษาตามธรรมชาติสำหรับอาการปวดฟัน โรคในช่องปากและฟัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ป้องกันการพัฒนาของเชื้อรา การวิจัยชี้ให้เห็นว่าคุณสมบัติต้านเชื้อราของอบเชยอาจมีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อราในระบบทางเดินอาหาร เครื่องเทศสามารถลดจำนวนของเชื้อรายีสต์ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้และภูมิต้านทานผิดปกติ

การศึกษาอื่นที่ตรวจสอบประโยชน์ของอบเชยพบว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตขัดสีจะเพิ่มปริมาณน้ำตาลในระบบทางเดินอาหารและอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของเชื้อรา ปรับปรุงสภาพผิว คุณสมบัติของยาปฏิชีวนะและยาต้านจุลชีพของอบเชยมีประโยชน์สำหรับปัญหาผิว อบเชยอาจป้องกันการระคายเคือง ผดผื่น อาการแพ้ และการติดเชื้อ การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการใช้น้ำมันหอมระเหยอบเชยโดยตรงกับผิวหนังสามารถลด

อาการอักเสบ บวม ปวด และรอยแดงได้ อบเชยรวมกับน้ำผึ้งซึ่งเป็นยาต้านจุลชีพอีกชนิดหนึ่ง ช่วยเพิ่มลักษณะที่ปรากฏของผิวหนังและต่อสู้กับสิว โรคโรซาเซีย และอาการแพ้ผิวหนัง บรรเทาอาการภูมิแพ้ มีการแสดงสารประกอบจำนวนมากในอบเชยในการศึกษาในสัตว์เพื่อช่วยบรรเทาอาการแพ้และบรรเทาอาการโดยการต่อสู้กับการอักเสบและการตอบสนองต่อฮีสตามีน

บทความที่น่าสนใจ : การนอนหลับ วิธีเลือกเครื่องนอนเพื่อการนอนที่ดีที่สุด อธิบายได้ ดังนี้