โรงเรียนบ้านเขานิพันธ์

หมู่ที่ 1 บ้านบ้านเขานิพันธ์ ตำบลเขานิพันธ์ อำเภอเวียงสระ จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84190

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

077-301021

กระเพาะอาหาร การป้องกันเชื้อซัลโมเนลโลสิสและไข้หวัดกระเพาะอาหาร

กระเพาะอาหาร ซัลโมเนลโลสิสเกิดจากแบคทีเรียซัลโมเนลลาจำนวนหนึ่ง จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก แบคทีเรียซัลโมเนลลามีอยู่มากกว่า 2,500 ชนิด แต่ที่พบมากที่สุดคือซัลโมเนลลา ไทฟีมูเรียมและซัลโมเนลลาในลำไส้ แบคทีเรียซัลโมเนลลาติดต่อผ่านผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการปนเปื้อน เช่น เนื้อไก่ดิบหรือยังไม่สุก ไข่ดิบ เนื้อวัวดิบหรือยังไม่สุก และนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ นอกจากนี้ ยังสามารถพบได้ในผลไม้ที่ไม่ได้ล้าง หรือในอาหารที่เตรียมบนพื้นผิว

ซึ่งสัมผัสกับอาหารดิบและไม่ได้ล้างอย่างถูกต้อง สัตว์เลื้อยคลานมีแนวโน้มที่จะมีแบคทีเรียซัลโมเนลลาบางชนิด ดังนั้น คุณอาจติดเชื้อได้หากคุณมีงูหรือเต่าเป็นสัตว์เลี้ยง ข้อมูลการติดเชื้อซัลโมเนลโลสิส CDC ได้รับรายงานเกี่ยวกับเชื้อ ซัลโมเนลโลสิส ประมาณ 40,000 ฉบับต่อปี แต่เนื่องจากคนส่วนใหญ่ไม่ไปโรงพยาบาลหรือรายงานอาการป่วย องค์กรจึงประเมินว่ามีผู้ติดเชื้อประมาณ 1.4 ล้านคนต่อปี เชื้อซัลโมเนลโลสิสส่งผลต่อระบบทางเดินอาหาร

รวมถึงทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องร่วง อาเจียน มีไข้ ปวดท้องและปวดศีรษะ คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคซัลโมเนลโลสิสจะรู้สึกดีขึ้นภายใน 4 ถึง 7 วันโดยไม่ได้รับการรักษา แม้ว่าอาการท้องร่วงรุนแรงอาจต้องเข้าโรงพยาบาล เพื่อรับการบำบัดด้วยการคืนน้ำ ในบางกรณีแบคทีเรียซัลโมเนลลาสามารถเดินทางจากลำไส้ไปยังอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายผ่านทางกระแสเลือด ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตได้หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา แต่แม้ในกรณีที่รุนแรง

การรักษาด้วยยาปฏิชีวนะซึ่งจะนำไปสู่การฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ ผู้ป่วยโรคซัลโมเนลโลสิสจำนวนน้อยจะเกิดภาวะที่เรียกว่าโรคไรเตอร์ ซึ่งเป็นโรคข้ออักเสบที่เกิดปฏิกิริยาประเภทหนึ่ง ซึ่งอาจทำให้ข้อต่อเจ็บปวด ระคายเคืองตาและปวดปัสสาวะ อาการของโรคไรเตอร์สามารถคงอยู่ได้นานหลายเดือนหรือหลายปี และอาจนำไปสู่โรคข้ออักเสบเรื้อรังได้ ใครบ้างที่มีความเสี่ยงต่อเชื้อซัลโมเนลโลสิส ทุกคนสามารถติดเชื้อซัลโมเนลโลสิสได้ ตั้งแต่ทารก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอหรือมีภาวะเรื้อรัง

เช่นโรคเอดส์มีความเสี่ยงมากที่สุดที่จะเป็นโรคร้ายแรง มาตรการป้องกันซัลโมเนลโลสิส เป็นเรื่องง่ายที่จะหลีกเลี่ยงการพบกับแบคทีเรียซัลโมเนลลา คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังทั่วไปบางประการ ต่อต้านอาหารดิบ คุณจะไม่แทะเล็มขาไก่ดิบ แต่คุณเลียแป้งบราวนี่ที่เหลือบ่อยแค่ไหน น้ำสลัดซีซาร์ ซอสฮอลแลนเดซ แป้งคุกกี้และมายองเนสโฮมเมด ล้วนมีส่วนผสมของไข่ดิบและควรหลีกเลี่ยง เนื้อสุกดีแม้ว่าการตรวจสอบเนื้อของคุณเพื่อดูว่ามันไม่มีสีชมพูตรงกลางแล้ว

ดูเหมือนว่าควรจะเพียงพอสำหรับความสุกของอาหาร แต่มันอาจจะยังซ่อนแบคทีเรียซาลโมเนลลาอยู่ ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์และตรวจดูให้แน่ใจว่า เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงทะเบียนในเขตปลอดภัย เก็บของให้เย็น นำไข่ไปแช่เย็นและละลายเนื้อในตู้เย็น และเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าคุณจะพร้อมทำอาหาร เป็นเจลทำความสะอาดที่เข้าใจ ล้างพื้นผิวและเครื่องใช้ทั้งหมดที่สัมผัสกับเนื้อ หรือไข่ดิบด้วยสบู่และน้ำร้อนหรือน้ำยาทำความสะอาดในครัวเรือน

ซึ่งมีส่วนผสมของสารฟอกขาว และล้างมือทันทีหลังจากจับต้องอาหารดิบ ปล่อยให้กิ้งก่าและงู เต่าและนกอยู่ตามลำพัง หลีกเลี่ยงการจับสัตว์เลื้อยคลานหรือนก อุจจาระนกมีเชื้อซัลโมเนลลา หรืออุจจาระสัตว์ทุกชนิด หากคุณสัมผัสกับสัตว์เหล่านี้หรือสัตว์อื่นๆให้ล้างมือให้สะอาด ระมัดระวังเป็นพิเศษในการเตรียมอาหาร การนำเสนอกับทารกและผู้สูงอายุ อย่าเชือดไก่แล้วให้อาหารเจ้าตัวเล็ก โดยไม่ล้างมือให้สะอาดในระหว่างนั้น

กระเพาะอาหาร

นอกจากนี้อย่าปล่อยให้ทารกหรือใครก็ตามดื่มนม ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งอาจแพร่เชื้อโรคได้ ป้องกันไข้หวัด กระเพาะอาหาร ไข้หวัดลงกระเพาะเกิดจากไวรัสหลายชนิด แต่ในบรรดาเชื้อก่อโรคท้องไส้ที่พบได้บ่อยที่สุด คือโรตาไวรัสและโนโรไวรัสหลายสายพันธุ์ ข้อมูลไข้หวัดกระเพาะอาหาร ไข้หวัดลงกระเพาะเป็นคำเรียกชื่อผิด ไข้หวัดใหญ่หรือไข้หวัดคือการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ และไม่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกไม่สบายในลำไส้ของคุณที่เกิดขึ้น

เมื่อหนึ่งในไวรัสที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ทำให้เกิดการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณ ผลที่ได้มักจะมีอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย อาเจียน มีไข้และปวดท้อง นอกจากนี้ คุณยังอาจปวดหัว หนาวสั่น ปวดกล้ามเนื้อและเหนื่อยล้า ไวรัสไข้หวัดลงกระเพาะติดต่อผ่านการสัมผัสโดยตรง เช่นเดียวกับการสัมผัสโดยอ้อม สัมผัสสิ่งที่มีเชื้อโรคของผู้ติดเชื้อ เช่น เคาน์เตอร์ ของเล่นหรือโถส้วมแล้วแตะปาก โนโรไวรัสยังสามารถแพร่กระจายผ่านทางอาหาร

โดยทั่วไปคือผักและผักสลัด ที่ผ่านทางน้ำที่ปนเปื้อน เมื่อเริ่มมีอาการไข้หวัดลงกระเพาะมักจะหายไปภายใน 2 ถึง 3 วัน เนื่องจากภาวะขาดน้ำเป็นภาวะแทรกซ้อน ที่ใหญ่ที่สุดของการติดเชื้อนี้ การดื่มน้ำมากๆจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก คุณควรรู้สึกดีขึ้นมากหลังจากผ่านไป 2 ถึง 3 วันและพักผ่อนเยอะๆ แต่ไวรัสสามารถคงอยู่ในอุจจาระของคุณเป็นเวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์ ใครบ้างที่เสี่ยงเป็นไข้หวัดลงกระเพาะ

ไวรัสไข้หวัดลงกระเพาะทุกชนิดติดต่อกันได้ง่าย แต่โรตาไวรัสมักจะกินทารกและเด็กเล็กเท่านั้น จากข้อมูลของ CDC ไวรัสโรตาเป็นสาเหตุสำคัญของอาการท้องร่วง ในทารกและเด็กเล็กในสหรัฐอเมริกา และส่งเจ้าตัวน้อย 500,000 คนไปพบแพทย์ในแต่ละปี ในความเป็นจริงเด็กเกือบทั้งหมดที่อายุน้อยกว่า 5 ปีจะมีการแข่งขันกับโรตาไวรัสอย่างน้อย 1 ครั้ง ผู้ใหญ่สามารถติดเชื้อไวรัสโรตาได้ แต่กรณีของผู้ใหญ่นั้นหายากและผลกระทบจะรุนแรงกว่ามาก

โนโรไวรัสโจมตีเด็กและผู้ใหญ่ มาตรการป้องกันไข้หวัดลงกระเพาะไวรัสเหล่านี้ สามารถแพร่กระจายได้ก่อนที่คุณจะรู้ตัวว่าป่วย ดังนั้น จึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหลีกเลี่ยง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำส่วนของคุณเพื่อให้บ้านของคุณ เป็นที่อยู่อาศัยที่ไม่เป็นที่พึงปรารถนา สำหรับอันตรายจากการย่อยอาหารเหล่านี้ ซักทุกครั้งเนื่องจากไวรัสไข้หวัดลงกระเพาะมีอยู่มากในอุจจาระ การล้างมือให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้ห้องน้ำจึงเป็นเรื่องสำคัญ

นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณจับต้องอาหาร ใช้คลอรีนในการทำความสะอาด ล้างพื้นผิว ห้องน้ำ อ่างล้างจานและของเล่นทั้งหมดของคุณ ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีคลอรีนเป็นเบส ต้องรีบฆ่าเชื้อ ล้างเสื้อผ้า ผ้าปูที่นอน ผ้าเช็ดตัว ที่เปื้อนด้วยสบู่และน้ำร้อนทันทีหลังจากที่คุณอาเจียนหรือท้องเสีย เสียไป ล้างอาเจียนหรืออุจจาระของคุณ และรักษาความสะอาดบริเวณรอบๆห้องน้ำ หากคุณกำลังดูแลทารกหรือเด็กวัยหัดเดิน ให้ทิ้งผ้าอ้อมอย่างรวดเร็วและถูกหลักอนามัย ล้างสิ่งที่คุณกิน ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด หลีกเลี่ยงหอยนางรมดิบและหอยดิบอื่นๆ ออกไปจากห้องครัว อยู่ห่างจากการเตรียมอาหารจนกว่าคุณจะไม่มีอาการเป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน

บทความที่น่าสนใจ : ประจำเดือน วิธีแก้ไขตามธรรมชาติสำหรับกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน